Serwowany na półmiskach - Zupa - rosół z makaronem - 2 porcji mięsa na osobę (do wyboru 5 rodzai): * Rolada wołowa śląska * Rolada wieprzowa * Kotlet schabowy z pieczarkami * Tradycyjny kotlet schabowy * Pieczeń z karczku * Kotlet de Volaille * Kotlet Haway (drobiowy) * Roladki drobiowe nadziewane papryką i szynką wędzoną * Indyk w migdałach * Pierś z kurczaka przekładana pomidorami i serem * Kaczka pieczona z jabłkami - Ziemniaki z koperkiem - Kluski śląskie, kluski ciemne - Sos pieczeniowy Sałatki (3 do wyboru): - Sałatka z czerwonej kapusty - Surówka z kapusty białej (ogórek lub marchewka) - Buraki z chrzanem - Surówka z marchwi i pora - Surówka z porem i ananasem Do wyboru: * Puchar lodowy z bitą śmietaną i owocami * Kawa mrożona z bitą śmietaną i adwokatem * Deser wiśniowy - Kawa ze śmietanką lub herbata podawana w termosach bez ograniczeń - Ciasto - 2 sztuki na osobę (6 rodzai) - Wybór najlepszych polskich wędlin - Przekrój mięs pieczonych - Półmiski serów - Kurczak w galarecie - Szynka w galarecie - Jajka faszerowane z łososiem - 2 sałatki do wyboru: * Selerowa z czosnkiem * Sałatka z marynowanej czerwonej cebuli * Sałatka tortelini * Sałatka Rigatoni * Sałatka z brokułami i kurczakiem * Sałatka jarzynowa - Pieczywo, masło Kolacja 1 1 porcja mięsa na osobę (3 do wyboru): * Udko z kurczaka na ostro * Szaszłyki drobiowe * Chruściki wieprzowe * Kotlet szwajcarski * Grillowana pierś z kurczaka * Stek ze schabu z borowikami - Dufinki, frytki - Surówka z sałaty pekińskiej Kolacja 3 Barszcz z pasztecikiem mięsnym Soki naturalne - 500ml/osobę Napoje gazowane i niegazowane 500 ml/osobę