Propozycja menu nr 1 - 90 zł/osobę

Przyjęcie okolicznościowe rozpoczynające się od obiadu.

OBIAD

Zupa do wyboru:

  • Krem ze świeżych pomidorów z mozzarellą i bazylią
  • Krem z buraka z czarnuszką
  • Krem z dyni z imbirem i selerem naciowym
  • Krem borowikowy z dodatkiem żubrówki
  • Rosół z makaronem

Danie główne:

1,5 porcji mięsa na osobę 4 rodzaje do wyboru

  • Rolada wołowa i wieprzowa śląska
  • Tradycyjny kotlet schabowy
  • Grillowany schab ze szparagami
  • Roladka drobiowa z brokułami i serem
  • Pieczeń z karczku szpikowana czosnkiem
  • Indyk z camembertem i żurawiną
  • Kotlet de Volaille
  • Kurczak z ananasem i jabłkiem

 DODATKI

Kluski śląskie

Ziemniaki opiekane z tymiankiem

Zestaw surówek

Sos pieczeniowy

DESER

Do wyboru 1 spośród proponowanych:

  • Szarlotka na ciepło własnego wypieku z gałka lodów waniliowych i bitą śmietaną
  • Sernik stracciatella na zimno z granolą i coulis z malin
  • Maliny na gorąco z lodami waniliowymi i kruszonką owsianą
  • Ciasto 1,5szt/osobę (cukiernia Jagódka)

Kawa, herbata


ZIMNA PŁYTA

Półmiski wędlin z własnej wędzarni

Pasztet z dziczyzny z żurawiną

Koreczki serowe z winogronami

Tymbaliki z kurczaka

Ozorek z chrzanem w galarecie

Jajka w sosie tatarskim

Śledź w sosie curry

Sałatka meksykańska z kurczakiem

Sałatka z szynki wiejskiej serem i ananasem

Pieczywo, masło

KOLACJA DO WYBORU

Beef strogonoff

Bogracz

Flaczki

Barszcz z krokietem