Propozycja menu nr 1 - 135 zł/osobę
Przyjęcie okolicznościowe rozpoczynające się od obiadu.
Menu okolicznościowe nr 1
Obiad / Deser / Zimna płyta / Kolacja
135 zł / osoba
ZUPA 1 do wyboru:
Rosół z makaronem
Krem z borowików z trawą żubrową
Krem z dyni z prażonymi pestkami dyni (możliwa wege)
Krem z pomidorów z mozzarellą i bazylia (możliwa wege)
Zupa cebulowa z grzanka serową (możliwa wege)
DANIE GŁÓWNE 1,5 porcji mięsa na osobę 4 do wyboru:
Rolada wołowa i wieprzowa śląska
Pieczeń z karczku
Kotlet schabowy
Kotlet schabowy z pieczarkami
Grillowany schab z kością
Kula wieprzowa z papryką, szynką i serem
Cordon Bleu
Schab z śliwką i serem wędzonym
Roladka wieprzowa z musem warzywnym
De volaille
Panierowany filet z kurczaka
Filet ze szpinakiem i pomidorami
Filet z pomidorami i mozzarellą
Roladka drobiowa z brokułami i serem
Filet z ananasem i serem
Kule drobiowe z serem
Udko z kaczki
Pierś z kaczki
(w przypadku wyboru mięs w sosie lub dań wege zalecamy maksymalnie 3 gatunki)
MIĘSA W SOSACH:
Policzki wołowe z warzywami
Polędwiczka wieprzowa w sosie borowikowym
Eskalopki z indyka w sosie porowo – musztardowym
DANIA WEGE:
Camembert panierowany
Kebab wegetariański
Nuggetsy wege
Pulpety wege
Panierowane brokuły i kalafior
DODATKI SKROBIOWE 2 do wyboru:
Kluski śląskie
Frytki belgijskie
Dufinki
Ziemniaki opiekane w ziołach
Ziemniaki z koperkiem
Ryż z warzywami
Sos pieczeniowy
SAŁATKI 3 do wyboru:
Sałatka z czerwonej kapusty
Surówka z kapusty białej (ogórek lub marchewka)
Buraki z chrzanem
Surówka z marchwi i pora
Surówka z porem i ananasem
Surówka z kapusty pekińskiej
DESER 1 do wyboru:
Lody z bitą śmietaną i owocami
Kawa mrożona z bitą śmietaną i adwokatem
Szarlotka z lodami i bitą śmietaną
Maliny na gorąco z lodami waniliowymi
Panna Cotta z sosem malinowym
Ciasta tortowe 1,5 porcji / osobę
Kawa ze śmietanką i herbata podawana w termosach bez ograniczeń
Tort - nieuwzględniony w cenie
Owoce sezonowe- nieuwzględnione w cenie
ZIMNA PŁYTA:
Wędliny z domowej wędzarni
Pasztet z dziczyzny
Półmiski serów szlachetnych
Piramidki z kurczaka w galarecie
Ozorek z chrzanem w galarecie
Tortilla z tuńczykiem i kukurydzą lub Tortilla z szpinakiem i fetą
Jajka faszerowane musem ziołowym
Śledzie do wyboru:
-w śmietanie
-po węgierski
-w oleju
-z karmelizowaną cebulą i musztardą Dijon
-w musztardzie
2 sałatki do wyboru:
Selerowa z czosnkiem
Sałatka z kurczaka i jabłka
Sałatka z brokułami i kurczakiem
Sałatka z marynowanej czerwone cebuli
Sałatka meksykańska z makaronem ryżowym i kurczakiem (możliwa wege)
Sałatka tortellini
Sałatka grecka
Pieczywo, masło
KOLACJA 1 do wyboru:
Bogracz
Boeuf Stroganow
Flaki wołowe
Potrawka drobiowa
Kwaśnica z żeberkami
Żurek śląski z białą kiełbasą
Gulasz indyjski z ciecierzycą i kurczakiem (możliwy wege)