Menu okolicznościowe nr 1

Obiad / Deser / Zimna płyta / Kolacja

135 zł / osoba

ZUPA 1 do wyboru:

Rosół z makaronem

Krem z borowików z trawą żubrową

Krem z dyni z prażonymi pestkami dyni (możliwa wege)

Krem z pomidorów z mozzarellą i bazylia (możliwa wege)

Zupa cebulowa z grzanka serową (możliwa wege)

DANIE GŁÓWNE 1,5 porcji mięsa na osobę  4 do wyboru:

Rolada wołowa i wieprzowa śląska

Pieczeń z karczku

Kotlet schabowy

Kotlet schabowy z pieczarkami

Grillowany schab z kością

Kula wieprzowa z papryką, szynką i serem

Cordon Bleu

Schab z śliwką i serem wędzonym

Roladka wieprzowa z musem warzywnym

De volaille

Panierowany filet z kurczaka

Filet  ze szpinakiem i pomidorami

Filet z pomidorami i mozzarellą

Roladka drobiowa z brokułami i serem

Filet z ananasem i serem

Kule drobiowe z serem

Udko z kaczki

Pierś z kaczki

(w przypadku wyboru mięs w sosie lub dań wege zalecamy maksymalnie 3 gatunki)

MIĘSA W SOSACH:

Policzki wołowe z warzywami

Polędwiczka wieprzowa w sosie borowikowym

Eskalopki z indyka w sosie porowo – musztardowym

DANIA WEGE:

Camembert panierowany

Kebab wegetariański

Nuggetsy wege

Pulpety wege

Panierowane brokuły i kalafior

DODATKI SKROBIOWE 2 do wyboru:

Kluski śląskie

Frytki belgijskie

Dufinki

Ziemniaki opiekane w ziołach

Ziemniaki z koperkiem

Ryż z warzywami

Sos pieczeniowy

SAŁATKI 3 do wyboru:

Sałatka z czerwonej kapusty

Surówka z kapusty białej (ogórek lub marchewka)

Buraki z chrzanem

Surówka z marchwi i pora

Surówka z porem i ananasem

Surówka z kapusty pekińskiej

DESER  1 do wyboru:

Lody z bitą śmietaną i owocami

Kawa mrożona z bitą śmietaną i adwokatem

Szarlotka z lodami i bitą śmietaną

Maliny na gorąco z lodami waniliowymi

Panna Cotta z sosem malinowym

Ciasta tortowe 1,5 porcji / osobę

Kawa ze śmietanką i herbata podawana w termosach bez ograniczeń

Tort - nieuwzględniony w cenie

Owoce sezonowe-  nieuwzględnione w cenie

ZIMNA PŁYTA:

                        
Wędliny z domowej wędzarni

Pasztet z dziczyzny

Półmiski serów szlachetnych

Piramidki z kurczaka w galarecie

Ozorek z chrzanem w galarecie

Tortilla z tuńczykiem i kukurydzą lub Tortilla z szpinakiem i fetą

Jajka faszerowane musem ziołowym

Śledzie do wyboru:

-w śmietanie

-po węgierski

-w oleju

-z karmelizowaną cebulą i musztardą Dijon

-w musztardzie  

2 sałatki do wyboru:

Selerowa z czosnkiem

Sałatka z kurczaka i jabłka

Sałatka z brokułami i kurczakiem

Sałatka z marynowanej czerwone cebuli

Sałatka meksykańska z makaronem ryżowym i kurczakiem (możliwa wege)

Sałatka tortellini

Sałatka grecka

Pieczywo, masło

KOLACJA  1 do wyboru:

Bogracz

Boeuf Stroganow

Flaki wołowe

Potrawka drobiowa

Kwaśnica z żeberkami

Żurek śląski z białą kiełbasą

Gulasz indyjski z ciecierzycą i kurczakiem (możliwy wege)