Przyjęcie rozpoczynające się od obiadu

110 zł/osobę

OBIAD

Przystawka do wyboru

* Wędzona pierś z gęsi z sosem cumberland i kruszonką z czarnuszki
* Pasztet z kaczki z galaretką żurawinową i marmoladą z jabłek
* Tatar ze śledzia z buraczkami i miodem
* Tatar z łososia wędzonego z musem ziołowym
* Peklowany boczek z sosem śliwkowym podany na mixie sałat

DANIE GŁÓWNE

2 porcje mięsa na osobę, 5 rodzajów do wyboru

* Rolada wołowa i wieprzowa śląska
* Indyk w migdałach
* Tradycyjny kotlet schabowy
* Grillowany schab ze szparagami
* Udko z kaczki w pomarańczach
* Roladka drobiowa z brokułami i serem

Kluski śląskie

Ziemniaki opiekane z tymiankiem

Zestaw surówek

Sos pieczeniowy

DESER DO WYBORU

Szarlotka na ciepło własnego wypieku z gałka lodów waniliowych i bitą śmietaną

Sernik stracciatella na zimno z granolą i coulis z malin

Maliny na gorąco z lodami waniliowymi i kruszonką owsianą

Ciasto 2szt /osoba (cukiernia Jagódka)

Kawa, herbata

ZIMNA PŁYTA

Półmiski wędlin z własnej wędzarni

Pasztet z dziczyzny z żurawiną

Koreczki serowe z winogronami

Tymbaliki z kurczaka

Ozorek z chrzanem w galarecie

Jajka w sosie tatarskim

Śledź w sosie curry

Sałatka meksykańska z kurczakiem

Sałatka z szynki wiejskiej z serem i ananasem

Pieczywo, masło


KOLACJA DO WYBORU

Beef strogonoff

Bogracz

Flaczki

Barszcz z krokietem