Przyjęcie rozpoczynające się od obiadu

90 zł/osobę

OBIAD

Zupa do wyboru

* Krem ze świeżych pomidorów z mozzarellą i bazylią
* Krem z buraka z czarnuszką
* Krem z dyni z imbirem i selerem naciowym
* Krem borowikowy z dodatkiem żubrówki

DANIE GŁÓWNE

1,5 porcji mięsa na osobę 4 rodzaje do wyboru

* Rolada wołowa i wieprzowa śląska
* Tradycyjny kotlet schabowy
* Grillowany schab ze szparagami
* Roladka drobiowa z brokułami i serem
* Pieczeń z karczku szpikowana czosnkiem

Kluski śląskie

Ziemniaki opiekane z tymiankiem

Zestaw surówek

Sos pieczeniowy

DESER DO WYBORU

Szarlotka na ciepło własnego wypieku z gałka lodów waniliowych i bitą śmietaną

Sernik stracciatella na zimno z granolą i coulis z malin

Maliny na gorąco z lodami waniliowymi i kruszonką owsianą

ZIMNA PŁYTA

Półmiski wędlin z własnej wędzarni

Pasztet z dziczyzny z żurawiną

Koreczki serowe z winogronami

Tymbaliki z kurczaka

Ozorek z chrzanem w galarecie

Jajka w sosie tatarskim

Śledź w sosie curry

Sałatka meksykańska z kurczakiem

Sałatka z szynki wiejskiej z serem i ananasem

Pieczywo, masło


KOLACJA DO WYBORU

Beef strogonoff

Bogracz

Flaczki

Barszcz z krokietem